出入库计量阶段粮食出库和入库的时候,计量方面会出现一些误差。出现这样情况的原因有很多,比如计量仪器在准确度方面发生了错误,计量工作人员缺少责任心,操作不规范等等,这都会让粮食损耗变大。▌检验和化验阶段粮食的质量是参差不齐的。依照国粮发178号文件,对高水分高杂质的粮食进行入库,应该依照规定做出适当扣量。检验结果是不是准确,在很大程度上关系着粮库的利益。
粮粒的大小、形状、表面光滑成度、容量、杂质含量都对粮食的散落性有影响。粒大、饱满、圆型粒状、比重大、表面光滑、杂质少的粮食散落性好,反之则散落性差。不同粮食之间,上述外观特征明显不同,因此,具有不同的散落特性。表中给出了主要粮种静止角的大小。表中所示,大豆粒大、呈圆型、表面光滑,其散落性比粒形较小、表面粗糙的稻谷好的多。
对于一个粮堆,各部位的孔隙度是不一样的。特别是自动分级明显的部位更为突出。粮堆底层所受压力大,孔隙度较小。此外,粮堆吸湿膨胀后,也会造成孔隙度降低。
粮食的密度与孔隙度在粮食储藏上具有重要的意义。孔隙度的存在,决定了粮堆气体交换的可能性,是粮粒正常生命活动的环境。孔隙中空气的流通,粮堆内湿热易散发,粮食就耐储藏;如果孔隙度小,气体交换不足,当某些部位湿热高时,粮堆内就会湿热郁积不散,易引起发热、霉变。所以粮堆中有一定的孔隙度,对保证粮食安全储藏是必要的。
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